Mie ayam home made, InsyaAllah enak !!! | Semua Resep Ibu - Hallo sahabat Ide Bisnis Kuliner, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Mie ayam home made, InsyaAllah enak !!! | Semua Resep Ibu, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Aneka resep masakan, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.
Judul : Mie ayam home made, InsyaAllah enak !!! | Semua Resep Ibu
link : Mie ayam home made, InsyaAllah enak !!! | Semua Resep Ibu
Mie ayam home made, InsyaAllah enak !!! | Semua Resep Ibu
Mie ayam home made, Pas lagi ngumpul bareng keluarga besar, kepikiran pingin bikin mie ayam. Jika cuma baca resepnya saja terlihat ribet, padahal mudah sekali bikin mie ayam ini. Yang diperlukan dalam membuat mie ayam ini adalah ketrampilan dalam memberikan takaran garam dalam membumbui mie agar mie-nya dapat terasa.Untuk mie keritingnya saya menggunakan mie bu**ng dara, sedangkan bumbu yang saya gunakan untuk membumbui ayam, saya menggunakan bumbu yang mempunyai rasa soft / lembut, jadi saya hanya menggunakan bawang putih dan bawang merah dengan sedikit sentuhan kecap dan jahe. Monggo di lihat resep mie ayam home made ala semua resep ibu....
Mie ayam home made
Resep Mie ayam
Bahan
- 500 gram daging ayam
- 200 gram lemak ayam (option, dapat dibeli di penjual ayam )
- 15 keping mie kriting
- Daun Selada secukupnya
- Kulit pangsit secukupnya (saya pakai satu bungkus)
- 200 gram daun bawang/Bawang pre
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- 2 liter air
- Penyedap rasa jika suka
- Saos sambal secukupnya
- Minyak bawang secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
Resep dan cara membuat minyak bawang
- Siapkan 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah dan 200 ml minyak goreng.
- Geprak bawang merah dan bawang putih.
- Kemudian goreng bawang-bawang tersebut, menggunakan api sedang cenderung kecil. Sampai bawang-bawang berwarna kecoklatan, matikan api.
- Biarkan bawang-bawang tersebut berada di dalam minyak.
- Minyak bawang siap digunakan.
Cara memasak mie ayam
- Cuci bersih daun selada, sisihkan.
- Goreng kulit pangsit, setelah hilang uap panasnya, simpan ditempat tertutup.
- Cuci bersih lemak ayam, potong dadu, masukkan dalam wadah tahan panas, campur dengan sebagian bumbu yang dihaluskan (kurang lebih 1 sendok makan), tambahkan kecap manis (kurang lebih 1- 2 sendok makan), garam secukupnya dan daun bawang yang telah diiris-iris, sisihkan.
- Cuci bersih daging ayam, biarkan utuh kemudian di kerat-kerat (di iris-iris), lumuri dengan sebagian bumbu yang telah dihaluskan (kurang lebih 1/2 sendok makan yang telah dicampur dengan 1 sendok teh garam) kemudian kukus ayam bersama dengan lemak ayam. (Dalam wadah yang terpisah). Selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah dikukus selama kurang lebih 30 menit, lemak ayam yang telah dibumbui telah matang dan akan mengeluarkan minyak (lemak ayam telah terpisah). Yang selanjutnya minyak/lemak ayam akan digunakan untuk membubui mie.
- Setelah daging ayam matang, suwir-suwir daging ayam, panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis (sisa) bumbu yang dihaluskan, masukkan daging ayam yang telah disuwir-suwir, oseng-oseng / aduk rata, tambahkan garam, penyedap rasa (jika suka) dan kecap manis kurang lebih 1 sendok makan. Aduk rata, tes rasa. Tekstur ayam suwir kering
- Untuk tulang ayam (bekas ayam suwir) rebus dengan 1,5 liter air, tambahkan 2 siung bawang putih yang telah di geprak dan sedikit garam, rebus sampai mendidih, sisihkan.
Cara penyajian Mie ayam home made dalam satu porsi.
- Siapkan mangkok saji, masukkan ke dalamnya: 1/4 sendok teh lada bubuk, sejumput garam, sejumput penyedap rasa (jika suka), 1/2 sendok minyak bawang dan 1 sendok makan minyak/lemak ayam. Sisihkan.
- Rebus mie kriting / mie telur secukupnya (1 keping mie) sampai matang, tiriskan. Masukkan mie dalam air mendidih yang telah ditambahkan sedikit minyak (kurang lebih 1/2 sendok makan, agar mie nantinya tidak akan lengket ketika diangkat).
- Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkok saji, kemudian aduk rata dengan bumbu yang telah diracik di dalam mangkok.
- Letakkan daging ayam yang telah disuwir diatas mie ayam, tambahkan daun selada, tuang kuah ayam kurang lebih satu sendok sayur tambahkan gorengan kulit pangsit dan saos sambal secukupnya.
- Mie ayam home made siap dinikmati.
Dicoba ya! resep mie ayam home made ini. Semoga dapat bermanfaat bagi Anda.
Demikianlah Artikel Mie ayam home made, InsyaAllah enak !!! | Semua Resep Ibu
Sekianlah artikel Mie ayam home made, InsyaAllah enak !!! | Semua Resep Ibu kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.
Anda sekarang membaca artikel Mie ayam home made, InsyaAllah enak !!! | Semua Resep Ibu dengan alamat link https://idekubisniskuliner.blogspot.com/2017/01/mie-ayam-home-made-insyaallah-enak.html
EmoticonEmoticon